5月9日，大足区政协主席廖文丽率区政协委员一行视察打造“大足美食城”进展情况。

　　当天，政协委员们先后视察了吾悦广场餐饮、蓝湖花街夜市、香霏街婚庆、重庆味然饮食文化公司、棠香城市后花园“棠香人家”农家乐，了解餐饮经营、环境打造，以及大足石刻、五金、荷莲等特色文化植入等情况。

　　2022年12月，大足区委、区政府采纳政协委员建议，出台了《大足区促进餐饮业高质量发展三年行动方案（2022—2024》，力争到2024年，大足区餐饮业营业额达到75亿元，年均增长11%以上。

　　“全区开展的十大人气餐饮评选活动选出了一批具有大足特色的美食，各个街镇即将专题推出的‘晒美食、晒美味’活动，也将展示出大足美食文化的内涵，这些活动很有意义。”“打造大足美食城，既唱响了食材要绿色环保的口号，也展示了大厨们的精湛烹饪技艺。”当天，委员们一边看一边讨论。

　　委员们建议，各部门、镇街要加强相互协调配合，引导餐饮业主打造健康安全的美食环境；要充分发挥行业协会功能，通过比赛、展示等活动，提升大足餐饮行业整体水平；要千方百计挖掘、发扬地方独特的美食文化，打造大足人舌尖上的记忆，发挥美食文化在文化兴区中的积极作用。

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